Wuchsform / Lebensdauer: Aufrechte, mehrjährige Staude, 100–200 cm hoch; fein gefiederte, aromatisch duftende Blätter; gelbe Doldenblüten
Verwendete Teile: Samen (Früchte), Blätter, Wurzel
Heilwirkung: Blähungstreibend, krampflösend, schleimlösend; fördert die Verdauung, lindert Blähungen und Koliken, hilft bei Husten und Bronchitis; stillfördernd bei stillenden Müttern
Gefahren / Hinweise: Verwechslung mit dem stark giftigen Gefleckten Schierling oder Hundspetersilie möglich – auf typischen Fenchelgeruch achten! Ätherisches Öl in grossen Mengen nicht unbedenklich; in der Schwangerschaft nur in Speisemengen verwenden